| Dude’s Delight
„Brooklyn Soap Co. is having a pre-opening party. There will be good food to nosh on, drinks to get schwasted on, and some sick furniture from BoConcept to take fly selfies on. So come by, say „hi,“ and have a toast with us.“ Also besser hätten wir das auch nicht auf den Punkt bringen können. Unsere Freunde von der Brooklyn Soap Company eröffnen ihren ersten eigenen Pop-up Shop im schönen Hamburg und zwar mittendrin und direkt an der Alster. Zum Opening, sorry Pre-Opening gibt es morgen Abend ab 18 Uhr eine feiste Sause mit Drinks und Snacks und allem Pipapo. Ihr Händchen für Design haben die Jungs ja schon mehrfach bewiesen: Fläschchen und Tiegel sind Red Dot prämiert und der Messestand auf der Vivaness war so schön, dass man direkt einziehen wollte. Nun also die eigenen vier Wände, wenn auch auf Zeit. Für die Einrichtung haben sich die Dudes mit dem Team von BoConcept am Fischmarkt zusammengetan, an den Wänden hängen Fotografien des bekannten Promi-Fotografen Thorsten Heinze, der schon Brad Pitt, Michael Jackson und Snoop Dogg vor der Kamera hatte. Sauber! Hamburg und Brooklyn, da geht was. Kommt vorbei, Ladies and Gentlemen, es gibt was zu feiern. |
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In der Klarheit liegt die Kraft. Wodka und Co befreien sich zumindest außerhalb einschläger Clubhöllen langsam aber völlig zurecht aus ihrer Mischspritrolle. Je billiger der Fusel, desto süßer die Brause war einmal, denn wie auch bei Essen, Bier und was sonst noch so auf Tisch und Tafel landet, besinnen sich immer mehr „Konsumenten“ und Produzenten auf ehrliche, rohstoffbezogene und hochwertig hergestellte Alkohole und gute Geister. Das Fräulein Brösel beispielsweise, versüßt uns den Abgang beinahe jeden guten Dinners mit ihren Haselnuss- und Obstbränden „burned“ in Berlin Neukölln. Die Branche erlebt einen wahren Manufakturboom, beinahe tägliche erscheinen neue Destillate, Marken und Hersteller auf der Menükarte für Hochprozentiges und decken dabei die gesamte Bandbreite and Destillaten ab, vom Absinth über Obstbrände, Kräuterbitter, Korn, Whisky, Rum, Gin, Wodka, Mezcal oder Pastis. Das Produkt ist Klasse statt Masse, Alkohohl in Maßen und zum Genießen statt Begießen. Am Wocheneende laden die Macher der Markthalle Neun gemeinsam mit den Mitveranstaltern und Experten für Hochprozentiges Dr. Kochan und Theo Ligthart zum vierten Craft Spirits Festival DESTILLE BERLIN ins Magazin der Heeresbäckerei. Auf einer Fläche von 750m2 finden Kenner, Liebhaber und Spirit Seeker 500 hochkarätige Spirituosen-Spezialitäten von 50 deutschen und internationalen Ausstellern. Die Erzeuger und ihre Produkte entsprechen mit ihrer hohen handwerklichen und inhaltlichen Qualität, der Verwendung natürlicher Zutaten mit regionalem Bezug sowie ihren kleinen Strukturen den Slow Food Kriterien. Damit versteht sich die Veranstaltung ganz im Sinne der Markthalle Neun als Gegenentwurf zu industriell produzierter Massenware und bietet einem interessierten Publikum echte Craft Spirits aus aller Welt für vergleichsweise kleines Geld. Bei zahlreichen Vorträgen bekommen interessierte Neuling fundierten Einblick in die Welt der Feuerwasser. Bei zahlreichen kostenlosen Tastings oder an der Craft Spirits Bar darf verkostet werden (bitte vorher Grundlage schaffen, beispielsweise beim Naschmarkt in der Markthalle Neun gegenüber). Beim Schaubrennen kann man live bei der Entstehung eines Obstbrandes zusehen. Am Samstag Abend wird dann der „Craft Spirits Awards 2015“ an die besten Spirituosen aus drei Kategorien vergeben. Wir wünschen maßvollen Genuss.
