Cocktailian

Der Online-Barshop Cocktailian hat endlich ein Ladengeschäft eröffnet. Und zwar nicht irgendeins und nicht irgendwo. In der Karl-Marx-Allee 78 in Friedrichshain befand sich einst die legendäre Karl-Marx-Buchhandlung – die Lettern zeugen noch von der historischen Verwendung. Seit Juni bietet der Cocktailian-Shop dort alles, was für die perfekt ausgestattete Hausbar benötigt wird: von Barwerkzeug, über diverse Spirituosen und Zutaten, Glasware, Barliteratur bis hin zu Filler, Schaumwein und Eis. Dabei ist das Angebot im Laden nur ein Auszug aus dem Online-Barshop und richtet sich mehr an die Endverbraucher, um auch zuhause stilecht die Drinks zuzubereiten. Die Marke Cocktailian besteht bereits seit 2010 und wurde damals mit dem Erscheinen des Buches ‘Cocktailian – Handbuch der Bar‘ ins Leben gerufen. Dahinter stecken Geschäftsführer Sanjay Cachemaille und die drei Autoren Bastian Heuser, Helmut Adam und Jens Hasenbein. Allesamt ehemalige Bartender mit viel Erfahrung. Der Online-Barshop entstand dann quasi als Nebeneffekt zur eigenen Agentur Barworkz GmbH für Marketing und Kommunikation im Bereich Bar und Spirituosen. Mit der Zeit gewann er dann die Überhand und die Agentur wurde dicht gemacht. Dank Expertise und Sortimentsvielfalt hat sich Cocktailian schnell zum Stammlieferanten vieler Berliner Szene-Bars entwickelt und ist in Berlin so wohl einzigartig.

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Cocktailian Shop Berlin | Karl-Marx-Allee 78, 10243 Berlin | Öffnungszeiten: Mo&Di 11-19 Uhr, Do&Fr 12-20 Uhr, Sa 10-16 Uhr | www.cocktailian.de

Kategorien: Orte | Autor: | Datum: 16. Oktober 2018 | Tags: , , , , , , , , , Keine Kommentare

Wir wollen Wolle

Wir wollen Wolle

Sind wir nicht alle Stricker? Nein? Wir können’s aber werden, und zwar mit einem Strick-Set von »we are knitters«. Die spanischen Wolle-Fans María José Marín und Alberto Bravo möchten die kontemplative Tradition des Strickens wieder aufleben lassen und gründeten 2011 das Strickkollektiv, das uns alle zu potenziellen Selbermachern macht. Mittlerweile ist Stricken nicht nur in den Metropolen dieser Welt, sondern auch in unseren Herzen angekommen. Nix da Omaklischee und Hausfrauenzeitvertreib, wir greifen zur Nadel und stürzen uns Hals über Kopf in handwerkliche Abenteuer. »All the happiness in a kit« versprechen die Woll-Aficionados. Wolle nach Wahl, Nadeln nach Bedarf und Anleitungen nach Wunsch liegen in den hübschen Sets für jedes Level und inspirieren dazu, selbst zu kreieren, was man tragen möchte. Im Strickuniversum gibt es keine Grenzen: Mützen, Schals, Pullover, Kissen oder Weihnachtskugeln. Textilgarn oder Merinowolle, Häkeln, Stricken oder Petit Point. Wem die Anleitung auf Papier nicht reicht, der kann auf die Videotutorials auf der »we are knitters«-Seite zurückgreifen. Wir haben übrigens mit einem Dreieckschal begonnen. Sah einfach aus. Dauert noch. Macht aber wahnsinnig Spaß und irgendwann hoffentlich auch wahnsinnig stolz.
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we are knitters | Strick-Sets für alle Niveaus | www.weareknitters.de | Photo: Pepita Teje

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Kann denn Trinken Sünde sein?

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Kann denn Trinken Sünde sein?

Kann. Dann nämlich, wenn es wie in den letzten Jahren zuhauf und immer öfter nur um die möglichst kostengünstige und schnelldrehende Vermischung starkalkoholischer Fusel und stark süßer Geschmacksverstärker geht. Ohne Sinn und Verstand wird der „gut gemeinte“ Schuss mehr zum widerlichen Klebegemisch zwischen Sex on the beach und Kotz on the Kneipentoilette. Und alle so iiiiiihh! Genau. Dem Barhimmel sei Dank nimmt das Qualitätsbewusstsein beim Konsum alkoholischer Geister seit geraumer Zeit auch wieder in der Breite zu. Will heißen, überall poppen Bars und Trinkgelegenheiten mit Niveau aus dem großstädtischen Boden und versorgen eine wachsende Klientel alter und oder neuer Spirituosengourmets. Die BRYK Bar in der Rykestraße in Berlin Prenzlauer Berg beispielsweise, oder die Booze Bar in Friedrichshain. Cocktails dürfen wieder kosten und Gin Tonic ist nicht gleich Gin Tonic, es lebe die grüne Fee und all ihre Jünger! Die Krönung des Ganzen gibt es seit einiger Zeit für den stillen Genießer oder gemeinschaftlichen Connoisseur auch zum Heimgebrauch. Das Drink Syndikat aus Berlin liefert per Premium Cocktail-Abo erlesene Spirituosen samt harmonierender Geschmackspartner in wunderschönen Boxen nach Hause. Die kleinen Flaschen mit Aufschrift, samt Anleitung zur Zubereitung unverschämt guter Cocktailkreationen sind so chic anzusehen, dass man sie eigentlich genau so lassen und nur ab und zu den Deckel heben möchte. Das wäre natürlich fatal, also beginnt man mit einer Mischung aus Chemiebaukasten- und Zaubertrankhabitus die Komponenten behutsam zu mischen. Das Ergebnis ist purer Genuss statt schnödem Gelage. Wir empfehlen uneingeschränkt die Mitgliedschaft im Syndikat. Auf dass es euch ebenso wohl bekomme wie uns. Und weil wir gerade in Sekt äh Cocktaillaune sind, spendieren wir eine Box eurer Wahl an die besonders Durstigen unter euch. Schreibt eine Mail mit dem Betreff ‚AUF DIE LIEBE!‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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Drink Syndikat – Premium Cocktail Abo | drink-syndikat.de

 

Kategorien: Produkte | Autor: | Datum: 05. August 2015 | Tags: , , Keine Kommentare

Großes kleines Phi

Großes kleines Phi

Okay, der Laden ist chic, sehr chic sogar. Er liegt im Karolinenviertel und er hat kein Tier im Namen (Phi statt Vieh sozusagen). Essen gibt es nur donnerstags und dann auch nur ein Gericht. Das allerdings wird zubereitet und kredenzt von den „Salt & Silver“ Machern, die in ihrem Kochbuch atemberaubende Reiseberichte aus Süd- und Lateinamerika verkocht haben. Womit wir beim Thema wären. Im Phi werkeln echte Menschen, die echte Dinge tun und zwar mit Leib und Seele. Das spürt man und das schmeckt man auch. Sei es bei den eben angesprochenen Donnerstagsschmäusen oder in flüssiger Form aus Bier-, Cocktail- oder wahlweise Einmachgläsern. Die Getränkekarte orientiert sich passenderweise ebenfalls gen Südamerika, neben Fassbier und Schnaps gibt es vor allem typische oder kreative Cocktails aus Tequila und Pisco. Wir fühlen uns wohl und verfallen mit zunehmender Abenddauer gern in den fachkundigen Austausch mit dem freundlichen Barkeeper. Ist denn heut schon Donnerstag? Nö, aber morgen! Wir wünschen guten Appetit und immer eine Handbreit Feuerwasser in der Kehle.
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Kleines Phi | Feldstr. 42, 20357 Hamburg | Di-Sa, 19-03 Uhr (Do. ab 17 Uhr) | Facebook | Eventlink

Photo: Thomas Kosikowski

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Kategorien: Hamburg | Autor: | Datum: 29. Juli 2015 | Tags: , , , , Keine Kommentare

Bitte ein BRYK

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Bitte ein BRYK

Man nehme: 50ml Goslings Black Seal Dark Rum, 20ml frischen Limettensaft und 20ml schwarzen Ananassirup, shaket das Ganze auf ein paar Eiswürfeln, gießt es fein gefiltert in eine Martinischale, topped es mit Rote Rosen-Pfeffer Schaum und dekoriert einen Absinthlöffel mit weißer Schokopraline auf dem Glasrand und befestigt ein Schleiffenband mit Mini Holzwäscheklammer am Glasstiel. Und was kommt dabei heraus? Ein stilechter muxmäuschenwild! Ganz Recht, jetzt gibts uns auch in flüssig denn unsere Freunde von der BRYK Bar im Prenzlberg haben einen eigenen Cocktail für uns kreiert. Und was sollen wir sagen, SEN.SA.TIO.NELL! Doch der Reihe nach. Jeden Abend ab 19 Uhr tut sich hinter der verschlossenen Tür im Erdegschoss der Rykestraße 18 ein wahrer Geschmackskomsos auf. Einmal mutig klingeln bitte und schon öffnet der charmante Barkeeper die Tür, begleitet zum Tisch und versorgt fürs erste mit einem Glas Wasser und einem Schälchen Dill-Popcorn. How stylo is that then? Wo sind wir bitte hier gelandet? Und warum haben wir eigentlich Sneaker an? „Avantgarde Drinking“ nennt sich das augenzwinkernd und ist sicher nicht eines jeden Sache. Sollte es aber. Denn besser schmeckende und besser klingende Cocktails haben wir in der ganzen Stadt noch nicht probiert. „Kamasutra with a Hangover“ beispielsweise schmeckt wie eine Weiße-Schokoladen-Merrettichwolke auf Kastanien Glückseligkeit mit Zuckerrohr. Und auch wenn man sich beim Blick auf die Karte nicht sofort vorstellen kann, dass in Entenfett gewaschener Whisky ganz ausgezeichnet mit einer weißen Kirsche harmoniert, lässt man sich spätestens nach dem ersten Nipper seines vielleicht etwas weniger aufgedrehten Drinks beruhigt und seelig in den Samtsessel sinken. Mutiger wird man dann eh von ganz allein. Die Besitzer Carsten Schröder und Frank Grosser haben das Konzept der Bar leidenschaftlich bis ins kleinste Detail ausgearbeitet. Von der präsenten Theke, über die schwarzen Kacheln an der Wand bis zum Separée. Selbst der Weg zum Klo ist eine kleine labyrinthische Reise. Der absolute Ehrenplatz liegt in Tresenreichweite und besteht aus einem wunderschönen ledernen Westernsattel. Der ist allerdings nur für erfahrene Cowboys & Girls und sollte besser vor dem dritten „After this they will walk over your hands“ oder „She said: don’t come home wasted“ erklommen werden. Howdy! Wenn ihr jetzt Laune bekommen habt, euch mal auf qualifizierte Art anzuschwipsen, haben wir noch ein Leckerli parat. Den gesamten Dezember über bekommt jeder, der sich einen muxmäuschenwild bestellt, den zweiten Drink aufs Haus. Na dann mal Prost!

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BRYK Bar | Rykestraße 18, 10405 Berlin | jeden Abend ab 19 Uhr | bryk-bar.com

Kategorien: Orte | Autor: | Datum: 03. Dezember 2014 | Tags: , , Keine Kommentare