Schmeckt nach Meer

Da hat man das beste Fleisch auf dem Grill, den leckersten Salat zubereitet und krönt das Ganze mit einer Prise Jodsalz aus dem Discounter. Nice try, aber wir haben da etwas Besseres. Zugegeben, verzehrfertige und aromatische Meersalze gibt es wie Sand am Strand und eine echte Geschmacksreligion lässt sich darauf ganz sicher auch nicht gründen. Aber es gibt feine Unterschiede, sowohl aromatische, als auch in der Handhabung, wie wir seit Neustem wissen. Die Fingersalze der schwedischen Firma Falk werden an einer felsigen Küsten im Norden Zyperns von Hand abgeschöpft. Das Besondere: es wird anschließend weder gemahlen noch anderweitig konfektioniert. Die Meersalzkristalle behalten ihre ürsprüngliche, pyramidenartige Form. Zum Würzen zerkrümelt man es später einfach mit den eigenen Fingern über dem Essen. Es ist so aromatisch, dass es jedem Gericht eine zusätzliche Note verpasst. Erst recht, wenn man sich an eine der mit Chili, Rauch oder Rosmarin aromatisierten Sorten heran traut. Wir haben uns schon selbstlos durch das Sortiment getestet. Das ‚weiße Gold‘ bekommt ihr in den Online-Shops salmundo.com, bei vincent-becker.de, in ausgesuchten gastronomischen Betrieben wie der Bullerei in Hamburg und einigen EDEKA- und REWE-Märkten mit breitem Feinkostbereich. Oder ihr nehmt an unserer Verlosung teil und gewinnt eins von fünf Zweier-Sets mit unseren Favoriten für den Grill: Chili und Chipotle. Schreibt eine Mail mit dem Betreff ‚SALZ SALZ BABY‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.

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Falksalt FingerSalz | 100g für 6 – 8€ | falksalt.com | www.salmundo.com