Großes kleines PhiOkay, der Laden ist chic, sehr chic sogar. Er liegt im Karolinenviertel und er hat kein Tier im Namen (Phi statt Vieh sozusagen). Essen gibt es nur donnerstags und dann auch nur ein Gericht. Das allerdings wird zubereitet und kredenzt von den „Salt & Silver“ Machern, die in ihrem Kochbuch atemberaubende Reiseberichte aus Süd- und Lateinamerika verkocht haben. Womit wir beim Thema wären. Im Phi werkeln echte Menschen, die echte Dinge tun und zwar mit Leib und Seele. Das spürt man und das schmeckt man auch. Sei es bei den eben angesprochenen Donnerstagsschmäusen oder in flüssiger Form aus Bier-, Cocktail- oder wahlweise Einmachgläsern. Die Getränkekarte orientiert sich passenderweise ebenfalls gen Südamerika, neben Fassbier und Schnaps gibt es vor allem typische oder kreative Cocktails aus Tequila und Pisco. Wir fühlen uns wohl und verfallen mit zunehmender Abenddauer gern in den fachkundigen Austausch mit dem freundlichen Barkeeper. Ist denn heut schon Donnerstag? Nö, aber morgen! Wir wünschen guten Appetit und immer eine Handbreit Feuerwasser in der Kehle. Photo: Thomas Kosikowski |