Pop Porn!

Wer Filme guckt, muss Popcorn essen. So war es und so wird es immer sein. Dass es noch weit mehr gibt, als süß oder salzig, wissen wir spätestens seit unserem letzten Besuch in der BRYK Bar, bei dem wir uns über sämtliche zur Verfügung stehenden, mit Dill-Popcorn gefüllten Schälchen hergemacht haben. Bei der selbstlosen Suche in den Weiten des www, in Omas Küchenschrank und bei amerikanischen Großfilialisten, haben wir unser ultimatives Lieblings-Popcorn-Rezept aufgestöbert, so einfach und so lecker. Wer will, kann das jetzt mal in Ruhe nachpuffen. Und danach gibts einfach wieder süß. Frohes Rascheln!

Parmesan-Popcorn mit Rosmarin

Zutaten für 2 Portionen:

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60 g Popcorn-Mais

2 EL Sonnenblumenöl

1 El Olivenöl

2 TL frischer Rosmarin (fein gehackt)

1 gestrichener TL Mozzarella Tomaten Salz

1 Gefrierbeutel (mindestens 3 l)

Zubereitung:

Die Maiskörner gut mit dem Sonnenblumenöl vermischen, flach und gleichmäßig auf dem Boden eines großen Topfes verteilen und mit einem Glasdeckel zugedeckt auf mittlerer Stufe erhitzen (geeignet ist auch ein Wok mit Glasdeckel). Sobald die Körner zu platzen beginnen, den Topf gut bewegen, bis alle Körner aufgepoppt sind und darauf achten, dass das Popcorn nicht anbrennt. Olivenöl, Rosmarin, Parmesan und Mozzarella-Tomaten-Salz gut mischen, in einen großen Gefrierbeutel geben, das heiße Popcorn dazugeben und dabei Maiskörner, die nicht aufgeplatzt sind, aussortieren. Den Beutel so verschließen, dass er sich prall mit Popcorn-Dampf füllt und anschließend sehr gut schütteln, bis sich alle Zutaten miteinander vermischt haben.

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Popcorn Rezept gesehen bei foodies-magazin.de