Food-Sharing

Marcel und Miriam haben die Lösung für alle, denen bei gutem Essen und Wein die Entscheidung schwer fällt. Nach dem „Tischlein-Deck-Dich“-Prinzip bieten die zwei namensgebenden Geschwister im „MaMi’s Food & Wine“ im Prenzlauer Berg ein saisonales Menü mit 8 oder 10 Gerichten an, inspiriert von Marcels Küchenstationen und (kulinarischen) Reisen rund um die Welt. Zum exzellenten Sharing-Menü serviert Sommelière Miriam stets den passenden Wein. Da sie viele Winzer hinter den 200 Weinen auf der Karte persönlich kennt, teilt sie nur echte Herzensempfehlungen mit ihren Gäst*innen. Nebenbei hat die Fusionsküche nach Tapas Art aber auch einiges zu bieten, wie beispielsweise grünen Spargel mit Grapefruit und Thaibasilikum, vegane Stopfleber mit Waffel, Zitrus und Habanero sowie kräftige Bolo mit Sambal Manis, Crème fraîche und Gartensalat. Geöffnet hat der ursympathische Laden im Souterrain mit Außenbereich DoBiMo, also Donnerstag bis Montag ab 18 Uhr. Zur Einstimmung verlosen wir eine Flasche selbst gemachten Limoncello. Schreibt dafür eine Mail mit dem Betreff „Futtern wie bei MaMi“ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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MaMi’s Food & Wine | Oderberger Str. 13, 10435 Berlin | Do-Mo ab 18 Uhr | mamis-berlin.de | FOTO: Nils Hasenau

Ganz schön lecker

Essen ist fertig! Im Prenzlauer Berg bruncht und dinniert man jetzt im Family-Style. Das Estelle ist DER Gastrotipp für alle, die gern gutes Essen teilen. Dort serviert das deutsch-amerikanische Gastgeberpaar Rebecca und Jared Bassoff ausgewählte Leckereien für den kleinen bis großen Hunger. Und die kommen nicht von ungefähr, schließlich haben beide einen beachtlichen Gastro Track Record vorzuweisen. Auf den wohl gedeckten Tisch kommen beispielsweise Focaccia mit karamellisierter Zwiebelbutter, Steak Tartare mit Meerrettich oder kalte Gurkensuppe mit Kohlrabi und Jalapenos. On top liefert der große Steinofen extrem gut aussehende Pizzakreationen mit Pilzcreme, Büffelmozzarella oder eingelegten Thymian. Zum Nachtisch gesellen sich Kokossorbet mit dunkler Schokolade, Mandel und Meersalz oder Milcheis mit Dulce de Leche, Brezel und Erdnusskrokant. Ob mit Mama und Papa, Kind und Kegel oder den besten Freunden: Die Portionen eignen sich perfekt zum Teilen und Ausprobieren vieler Gerichte. Die Einrichtung bleibt dabei aufregend unaufgeregt – ein gut ausgestattetes Weinregal, kleine Details hier und da sowie der Blick auf den Ofen sind Deko genug. Durch die großen Fensterfronten kann man wunderbar Kiezkino gucken.
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Estelle Dining | Kopenhagener Str. 12a, 10437 Berlin | Mi & Do 16-21, Fr – So 13-22 Uhr | estelle-dining.com | FOTO: The Dude for food