In St. Pauli gibt’s jetzt eine neue Perle: Enchanté! Die Aperitivo-Bar mit Essen hat erst kürzlich ihre Pforten eröffnet und verspricht, ein wenig Dolce Vita in die Hansestadt zu bringen. Gelegen in der Wohlwillstraße, einem Hotspot im Kiez, zog das Enchanté in den Räumen des ehemaligen Pepironcino ein. Die kreativen Köpfe hinter The Bohemian, einer renommierten Cocktailbar am Nikolaifleet, haben dort entschlossen, ihre Erfolgsformel zu erweitern und ein neues Konzept zu verwirklichen. Der Aperitivo ist dabei mehr als nur ein Getränk vor dem Essen; er ist eine Tradition, ein Moment des Zusammenseins und der Vorfreude. Bei Enchanté wird dieser Brauch zelebriert und mit einer Auswahl an erlesenen Weinen, handwerklich hergestellten Cocktails und kulinarischen Köstlichkeiten aus der euro-mediterranen Küche in Szene gesetzt. Neben sogenannten Wineballs stehen auf der wechselnden Karte Leckereien zum Teilen wie Ochsenbacke mit Selleriepüree oder Weiße Schokolade mit Brombeere und Buchweizen. Bekannt für ihre innovativen Drinks und ihre Gastfreundschaft haben die Gründer ein neues Zuhause geschaffen, das die Vielfalt und Lebendigkeit dieses Stadtteils widerspiegelt. Wohl bekomm‘s!
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Enchanté Aperitivo Drinks Wine & Food | Wohlwillstr. 49, 20359 Hamburg | Di-Do 16-0 Uhr, Fr-Sa 16-1 Uhr | enchante.hamburg | FOTO: Swetlana Holz
Fischbrötchen reloaded
Hamburg und Fischbrötchen, das gehört zusammen wie Ebbe und Flut, wie Kiez und Nachtleben, Labs und Kaus, Große und Freiheit, Fast und Food. Womit wir beim Thema wären. Denn so langsam aber sicher konnte man auch an der Elbe den Eindruck gewinnen, dass gut gemachtes, schnelles Futter nur noch in Form von Rinder-Patties und zwischen zwei Bun-Scheiben serviert wird. Neptun sei Dank haben sich ein paar Hamburger Jungs zusammengetan, um Fischklassiker neu zu interpretieren, Hafenflair neu zu erzählen, das Hamburg-Gefühl neu zu beleben und vor allem der guten alten Fischbude den fälligen Neuanstrich zu verpassen. Zunächst als ausgezeichnetes Pop-up und seit letztem Jahr fest vor Anker auf St. Pauli wird im Underdocks zu hundert Prozent hausgemachtes und frisch zubereitetes Gourmet-Meeres-Fastfood aufgetischt. Wie wäre es beispielsweise mit einer Sardinen-, Pulled Lax- oder Black Tiger Roll oder Hamburg Style Ceviche? Eben! Wir empfehlen mehrmaliges Einlaufen, um sich ein möglichst umfängliches Bild von der Breite des kulinarischen Angebots zu machen. Also mindestens monat..wöchen..täglich! Da nich für.
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Underdocks | Neuer Kamp 13, 20359 Hamburg | Di.-Do.12-22 Uhr, Fr.12-23 Uhr, Sa.14-23 Uhr, So.14-22 Uhr | under-docks.de | Foto: Underdocks
FC GUTE KUNST
FC gute Kunst
Einmal im Jahr verwandelt sich das Fußballstadion des FC St. Pauli in Deutschlands coolste Kunstgalerie. Die „MILLERNTOR GALLERY“ findet vom 29.-31. Mai bereits zum vierten Mal statt und wird jedes Jahr, sorry wir müssen es sagen: geiler! Auf 4.000 Quadratmetern zwischen Haupttribüne und Südkurve gibt es eine einzigartige Verbindung zwischen zeitgenössischer und urbaner Kunst, Musik, Fußball und Wissenschaft. Das Ziel der außergewöhnlichen Ausstellung ist, auf die prekäre Trinkwasser- und Sanitärrsituation in vielen Ländern des globalen Südens aufmerksam zu machen und Spenden zu generieren. Die Initiatoren Viva con Agua und der FC St. Pauli laden am 28. Mai zum Pre-Opening ein. Im Zentrum der Eröffnung steht eine Benefizauktion. Dr. Katharina Prinzessin zu Sayn-Wittgenstein, Senior Director Sotheby’s Hamburg, versteigert Werke von Sigmar Polke, Udo Lindenberg, Bruno Bruni, Hardy Krüger Jr., Low Bros, Christopher Winter und vielen weiteren etablierten Künstlerinnen und Künstlern. Benefizkonzerte, Vorträge, Filme, Lesungen, Workshops und Performances erweitern das Programm zu einem interaktiven Dialog mit der Fragestellung „Wie verändert kreatives Engagement die Welt?“ So ganz sicher zum Guten und zwar nachhaltig. Hingehen, mitbieten, Trinkwasserprojekte unterstützen! _____ Millerntor Gallery | 29.05.-31.05. | Millerntor-Stadion auf St. Pauli (Haupttribühne und Süddkurve), Harald-Stender-Platz 1, 20359 Hamburg | millerntorgallery.org | Eintritt 5 Euro |