Fokus auf das Essenzielle

Noch wird es abends relativ früh dunkel und es ist viel zu kalt um draußen zu sitzen. Was gibt es da Besseres als eine richtig gute Bar, in der man am liebsten stundenlang bleiben möchte? Genau so eine Bar haben wir jetzt brandneu für uns entdeckt und teilen diesen heißen Tipp natürlich gerne: Alle schnell in die Lovis Bar in der Kantstraße! Vor zwei Jahren haben wir bereits über das wunderschöne Hotel Wilmina berichtet, das erst mit dem Lovis Restaurant und nun mit der Lovis Bar vervollständigt wurde. Die Bar fokussiert sich auf das Essenzielle – es geht vor allem um das Zusammenspiel der Aromen. Daher wird auf opulente Garnituren sowie Spirituosen- und Markennennung verzichtet. Barchef Nils Lutterbach und sein Team schaffen es, in ihren wunderschönen Räumlichkeiten mit viel Zurückhaltung ganz einfach exzellente Drinks zu servieren. Und genau das lieben wir doch! Also: Wann sehen wir uns dort?
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Lovis Bar | Kantstr. 79, 10627 Berlin | Di-So 18-1 Uhr | lovisbar.com | FOTO: Chris Abatzis / instagram.com/lovisrestaurant

Kategorien: Orte | Autor: | Datum: 12. März 2024 | Tags: , , , , , Keine Kommentare

Im Bau

Wie verwandelt man ein ehemaliges Frauengefängnis in ein Kleinod für Gäste? Mit dieser Frage haben sich Almut Grüntuch-Ernst und Armand Grüntuch die letzten zehn Jahre intensiv auseinandergesetzt. Die beeindruckende Transformation des 125 Jahre alten Backsteingebäudes in ein gut durchdachtes Boutiquehotel kann fortan auf der Kantstraße bestaunt werden. Um einen bewussten Rückzugsort zu gestalten, schaffte das Architektenpaar im „Wilmina“ neue Blickachsen und ließ Licht in die 44 unterschiedlich gestalteten Zimmer einziehen. Ein respektvoller Umgang mit der Vergangenheit war den neuen Herbergseltern dabei sehr wichtig. So wurden beim Umbau Bestandselemente wiederverwendet und rekonfiguriert und eine Zelle im Originalzustand gelassen. Von 1933 bis 1945 wurden hier Gegnerinnen des NS-Regimes gehalten, daran sollen die gesammelten Dokumente erinnern. Noch können nur Hotelgäste den wiederbelebten Ort samt begrünten Innenhof erkunden. Aber das Restaurant „Lovis“, das sich im ehemaligen Schleusenhof befindet und das das einstige Amtsgericht war, ist für alle geöffnet. Das angrenzende „Amtsalon“ im denkmalgeschützten Gebäude bietet Raum für temporäre Ausstellungen, Kollaboration und Begegnungen.
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Wilmina | Kantstr. 79, 10627 Berlin | wilmina.com | FOTO: Wilmina / Patricia Parinejad