Auf Sugafari

Er hat sie fast alle probiert, mehr als 1.000 Sorten Süßigkeiten aus der ganzen Welt. Und genau das macht Alexis Agné aka ‚Sugafari‘ zum sympathischsten Süßwarenverkäufer im Prenzlauer Berg, wenn nicht von ganz Berlin. Seit Jahren sammelt er neben Postkarten und Erinnerungen auch die besten Kinder- und Erwachsenengutsle aus allen Ländern der Erde. Sein Hobby beschreibt er wie das Briefmarken-Sammeln, nur, dass man seine Errungenschaften nicht nur anlecken, sondern auch aufessen darf. Sein Laden an der Kopenhagener Straße ist demnach so etwas wie das beste Museum für Süßwarenkunde, das man sich vorstellen kann. Mit dem Unterschied, dass man nicht nur gucken, sondern auch probieren und mit nach Hause nehmen darf. In von Hand beschrifteten Reisekoffern präsentiert er die beliebtesten Leckereien aus Mexiko, Japan, Madagaskar, den Philippinen und vielen anderen Orten. Wenn dann Mango und Chili aufeinandertreffen, schmeckt es zwar vielleicht ungewohnt, aber dafür wie nach Urlaub aus der kunterbunten Tüte. Wer länger verreisen möchte, kann sich gleich ein Jahresabo an Süßstoff bestellen. Wir verlosen drei Wundertüten. Schreibt eine Mail mit dem Betreff ‚SOSÜSS‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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Sugafari | Kopenhagener Str. 69, 10437 Berlin | Mo-Fr 14-19:30, Sa 11-18 Uhr | sugafari.com | FOTO: Sugafari

Deine, meine, unsere Stadt.

Die Genossenschaft ‚Neues Amt‘ lässt in Hamburg Spekulationsfantasien platzen und zeigt damit neue Wege der Stadtentwicklung auf. Gemeinsam soll hier ein Ort entstehen, der allen Hamburgerinnen und Hamburgern zur Verfügung steht. Barrierefrei und erschwinglich. So sollen neben bezahlbaren Coworking-Plätzen im oberen Teil auch vielfältige Angebote für Künstlerinnen und Künstler sowie Nachbarschaft im Erdgeschoss entstehen. Das Alte Finanzamt Altona wurde die letzten zehn Jahre schon von vielen Kreativschaffenden zwischengenutzt. Damit das so bleibt, haben die Genossenschaftlerinnen und Genossenschaftler ein überzeugendes Konzept bei der Stadt Hamburg eingereicht und das Grundstück so vor dem Kauf durch Investorinnen und Investoren bewahrt. Damit ab 2022 das gemeinwohlorientierte Bauprojekt seine Türen öffnen kann, suchen die Initiatorinnen und Initiatoren noch nach Mitgliedern, die die neuen Räumlichkeiten im Herzen Altonas fördern und natürlich auch mitgestalten möchten. Wer also einen Beitrag für die Gemeinschaft leisten möchte, klickt sich schnell rüber zur Webseite mit allen Details.
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Neues Amt | www.neuesamt.org

Kategorien: Orte | Autor: | Datum: 10. November 2020 | Tags: , , , , , , , , , Keine Kommentare

Frühstück 3000

Gekommen, um zu bleiben: Nach etwa einem Jahr des Pop-Up-Daseins hat das ‚Frühstück 3000‘ eine dauerhafte Bleibe in Schöneberg gefunden. Das Better-Breakfast-Konzept der drei Gründerinnen und Gründer hat sich voll und ganz der wichtigsten Mahlzeit des Tages verschrieben und bietet Fine Dining schon am Morgen an. Maximiliane Wetzel, Martin Pöller und Lukas Mann sind durch verschiedene Stationen bestens mit der Spitzengastro vertraut und servieren so ein Frühstück der Meisterklasse. Kostproben gefällig? Wie wäre es mit Burrata-Rührei und Kaperntomaten, French Toast mit einer Sanddorn-Orangen-Sauce, Pancakes mit Tonkabohne oder Langos mit Fenchelamaranth und Bergkäse? Mmmh! Damit auch Langschläferinnen und Langschläfer auf ihre Kosten kommen, kann hier bis 17 Uhr ausgiebig geschlemmt werden. Lust auf ein zweites Frühstück bekommen? Wir verlosen einen Besuch für zwei Personen mit Gericht und Getränk eurer Wahl. Schreibt eine Mail mit dem Betreff ‚GOLD IM MUND‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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Frühstück 3000 | Bülowstr. 101, 10783 Berlin | Mo-Fr 8-17 Uhr, Sa-So 9-17 Uhr | fruehstueck3000.com | FOTO: Krystian Lipiec

EtePastete

Da regt sich was in Oberschöneweide. Es rumort schon seit längerem zwischen Funkhaus Nalepastraße und Altstadt Köpenick. Immer mehr Wohnungen entstehen, immer mehr Unternehmen entdecken den Charme der ehemaligen oberspreeischen Industrieanlagen zwischen Innenstadt und Grün für sich, immer mehr kulturelle und gastronomische Kleinode entstehen neu oder wieder zwischen Spätis und Asia-Imbissen. Keine Frage, OSW kommt und fühlt sich gerade ein wenig so an wie Neukölln oder der ewig kommende Wedding noch vor wenigen Jahren. Unser neuester Liebling ist ein kleiner moderner Tante-Emma-Laden (O-Ton) namens EtePastete am Rathenauplatz direkt gegenüber der Hochschule für Technik und Wirtschaft. Mit viel Liebe hat das deutsch-französische Paar Elisabeth und François die schöne Immobilie, die 60 Jahre lang eine Fleischerei beherbergte, renoviert und zu einem Feinkostladen umgebaut. An der Theke bestellt man Andraschko Kaffee, französische Bio Salami, Käse und Terrinen, Schoko Brioche, belegte Baguettes und Brote von ‚Le Brot‘ aus der Fuldastraße oder unfassbar leckeres Eis. Im Nebenraum stehen Bio-Getränke, Snacks und vieles mehr in der Kühlung – Tante-Emma-like eben. Zum Kennenlernen verlosen wir einen Geschenkkorb mit den Highlights aus dem EtePastete Sortiment (classic, vegetarisch oder vegan). Schreibt eine Mail mit dem Betreff ‚BEAU PÂTURAGE‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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EtePastete | Rathenaustr. 2, 12459 Berlin | Di-Sa 10-19 Uhr | etepastete.berlin | FOTO: EtePastete

Kategorien: Orte | Autor: | Datum: 20. Oktober 2020 | Tags: , , , Keine Kommentare

Aufguss mit Aussicht

Nebelschwaden über dem Wasser und den Duft von Latschenkiefer in der Nase: Am Ostufer des Brandenburger Werbellinsees, einem der schönsten Seen Deutschlands, mit kristallklarem Wasser und besonders viel Naturidylle drumrum, lädt eine schwimmende Sauna zu ausgiebigen Schwitzsitzungen in unvergleichlicher Atmosphäre. Das Saunafloß ist ganzjährig mietbar (außer der See ist zugefroren). Die hyggelige Saunatonne wird mit einem Holzofen beheizt und bietet Platz für bis zu sechs Personen. Für den Extra-Komfort verfügt das Floß neben der eigentlichen Sauna noch über eine Dusche, eine Badeleiter und eine Natur-Toilette. Ein Führerschein ist nicht notwendig, um die einzigartige Sauna auf dem und über das Wasser fahren zu dürfen. Und weil wir es euch von Herzen gönnen, verlosen wir drei Stunden auf dem Saunafloß im Wert von 210 Euro. Schreibt eine Mail mit dem Betreff ‚KEIN SCHWEISS AUFS HOLZ‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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Saunafloß | saunafloss.info | FOTO: Dirk Engelhardt

Lieblingsitaliener

Es gibt Italiener, die man gerne für ein nettes Abendessen weiterempfiehlt – und es gibt die „Hostaria del Monte Croce“, in die man am liebsten sofort einziehen möchte. Gut versteckt in einem zweiten Hinterhof, darf sich das Restaurant auch über dreißig Jahre nach der Eröffnung noch zu den Geheimtipps in Kreuzberg zählen. Dabei ist die familiär eingerichtete Backstein-Remise alleine schon einen Besuch wert, die beamt einen direkt und ohne Umweg in das Land der blühenden Zitronen. Auf die Tische kommt ein monatlich wechselndes 8-Gänge-Menü mit allem oder vegetarisch und inklusive Wein, Wasser, Kaffee und Digestivo. Ersteren kann man sich selbst aus einem urigen Holzfass ins Glas laufen lassen. Mamma mia! Wer nicht genug vom Dolce Vita bekommt, sollte sich schnellstens einen Tisch reservieren oder bei uns einen Abend für Zwei im Wert von 130 Euro gewinnen. Schreibt eine Mail mit dem Betreff ‚O SOLE MIO‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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Hostaria del Monte Croce | Mittenwalder Str. 6, 10961 Berlin | Di-Sa 19-23 Uhr | hostaria.de | FOTO: Hostaria del Monte Croce

Kugelkulturspäti

Warum eine ruhige Kugel schieben, wenn das auch mit DJs und netter Begleitung geht? Die Kugelbahn lädt seit fast zwanzig Jahren zu guten Gesprächen und Kegelrunden in Gesundbrunnen ein – nächstes Jahr soll damit aber endgültig Schluss sein. Die Baulücke zwischen Plattenbauten muss dann einem anderen Projekt weichen, aber bis dahin wollen die Besitzerinnen Jess und Ann die Kugel… äh, die Fahne hochhalten. Durch die aktuelle Corona-Situation ist die Kegelbahn aus den 50er Jahren allerdings nur auf Anfrage und für kleine Gruppen zu mieten. Um deswegen nicht vorzeitig schließen zu müssen, haben sich die beiden ein neues Konzept überlegt, und die Kugelbahn um einen Kulturspäti erweitert. Neben einem fein selektierten Abendprogramm gibt es in den ehrwürdigen Räumlichkeiten nun auch Lieblingsprodukte von lokalen Herstellern zu kaufen, darunter Uckermarker Schnaps, Seifen oder Honig aus dem Wedding.
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Kugelbahn Kulturspäti | Grüntaler Str. 51, 13359 Berlin | täglich 12-23 Uhr | kugelbahnwedding.com | FOTO: Jess Schmidt

Kategorien: Orte | Autor: | Datum: 06. Oktober 2020 | Tags: , , , , , , , , , Keine Kommentare

Unser täglich Brot

Mitten in Charlottenburg wird die Berliner Stulle salonfähig gemacht: Das Café und Bistro „Die Stulle“ überzeugt seine Gäste nämlich durch überragende Brot-Stapel-Kreationen. Da gäbe es die Variante mit Brandenburger Bio-Leberkäse, Dijon-Senf-Frischkäse und Spitzkohlsalat, das Bio-Hausbrot mit marinierter Rauke, gefüllten Portobello und Tomaten-Mandel-Kräuterquark oder das Röstbrot zum Selbstzusammenstellen mit wahlweise Pastrami oder Käse und natürlich ganz viel Guacamole. Marlene und Anne, die zwei hinter der Theke, sind längst keine Newbies mehr im Stullen-Business und schaffen es durch ihre bedachte Auswahl an regionalen Lieferanten und Bio-Zutaten immer wieder neue Leckereien in die Auslage zu zaubern. Und da der Mensch sich nicht nur von Brot und Liebe ernähren kann, werden in dem Charlottenburger Frühstückstempel auch täglich verschiedene Bowls, Suppen und Smoothies serviert. Wir verlosen unter allen Stullen-Liebhabern ein Frühstück vor Ort für zwei. Schreibt dafür eine Mail mit dem Betreff ‚STULLE GEHT IMMER‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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Die Stulle | Carmerstr. 10, 10623 Berlin | Mi-Mo 9-17.30 Uhr | die-stulle.com | FOTO: Die Stulle

Das perfekte Hotel gibt es nicht?

Europe, Switzerland, Bern, Stay Kooook

Wann fühlt man sich an einem Ort wirklich zuhause? Wie muss ein Hotel gestaltet sein, das sich nicht anfühlt wie ein Hotel, weil es bedingungslos auf meine individuellen Bedürfnisse zugeschnitten ist? Das funktionale Rückzugsräume schafft und gleichzeitig den sozialen Austausch fördert? Gerade eröffnet im Schweizerischen Bern das erste Stay KooooK weltweit. Das völlig neue Hotelkonzept verbindet die Vorteile aller modernen Übernachtungsformen auf clevere Art und Weise miteinander. Es bietet die authentische Bewirtung und die gemütliche Atmosphäre einer Sharing-Lösung, ohne dabei den aufmerksamen, zuverlässigen Service eines Hotels zu vernachlässigen. Die Stay KooooK Studios warten mit jeder Menge Annehmlichkeiten auf. Die Besonderheit der Ausstattung liegt nämlich auch in den Details, die von den Bewohnern zum Teil direkt mitbestimmt werden. Durch ein smartes, modulares Wohnelement lässt sich jedes Studio situativ den jeweiligen Bedürfnissen anpassen. So verschwindet beispielsweise die komplett ausgestattete Küche direkt nach der Zubereitung des Frühstücks mit einem eleganten Schwung und macht Platz für einen großzügigen Wohn-, Arbeits- oder Entspannungsbereich. Die Public Area ist das Herzstück des Hotels und lädt zum Netzwerken oder Austauschen in der Küche, beim Yoga oder bei einer Partie Pool Billard ein. Das Highlight in Bern Wankdorf ist zudem die Dachterrasse mit einem beeindruckenden Blick auf die Alpen. Der Stay KooooK-Host steht den Gästen als persönlicher Ansprechpartner mit Rat und Tat zur Seite. Er kennt Gott und die Welt und weiß genau, wann und wo sich in der Stadt Möglichkeiten für besondere Erlebnisse bieten. Übrigens, die Guest Journey im Stay KooooK funktioniert komplett digital. Buchungs- und Check-in-Check-out-Prozess, Zimmer öffnen und schließen und vieles mehr sind easy per Handy möglich. Weitere Stay KooooKs (sagt man das so?) eröffnen demnächst u.a. in Nürnberg und Leipzig. Wir verlosen eine Übernachtung für zwei im Stay KooooK Bern Wankdorf inklusive An- und Abreise. Schreibt eine Mail mit dem Betreff ‚ÄUÄ‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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Stay KooooK Bern Wankdorf | staykooook.com | FOTO: SV Group

Kategorien: Orte | Autor: | Datum: 15. September 2020 | Tags: , , Keine Kommentare

Amazake

Was lange gärt, schmeckt endlich gut: Durch die Kunst der Fermentation befördert Markus Shimizu so manches Gemüse in die nächsthöhere Geschmacksstufe. Sein Laden für japanische Feinkost in Berlin Moabit gleicht einem regelrechten Experimentierlabor. Umgeben von alten Holzfässern, in denen Sojasoßen von drei Monaten bis drei Jahren heranreifen, kann sich der Fermentator samt Team zur Genüge austoben. Seit über 15 Jahren beschäftigt sich Shimizu, geboren in Tokio, mit den unterschiedlichen Fermentationsformen und ist dabei dem viel zitierten Umami-Geschmack immer auf der Spur. Aus einem leidenschaftlichen Hobby entwickelte sich über vereinzelte Workshops für Freunde und Freundesfreunde schließlich der Laden „Mimi Ferments“. Zu kaufen gibt es dort unter anderem Reiswein, japanische Pasten und andere Schimmelpilzprodukte, die sich nicht nur zum würzen, sondern auch als Basis für vegane Eiscreme eigenen. Zu den Kunden zählen nicht ohne Grund Spitzenköche wie Micha Schäfer oder Tim Raue. Ihr wollt schmecken, worüber wir schreiben? Bitteschön: Wir verlosen ein Miso-Tasting samt einem Produkt aus dem aktuellen Sortiment. Schreibt eine Mail mit dem Betreff ‚SAUER MACHT GLÜCKLICH‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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mimi ferments | mimiferments.com | FOTO: Markus Shimizu

Berlins Beste

Berlin, Berghain und die Boros Foundation: Wenn diese drei dicken B’s aufeinander treffen, darf man schonmal die Ohren anlegen und gespannt sein. Dabei kennen sich die Begründer des legendären Techno-Clubs und der Berliner Kunstsammler Christian Boros bereits seit den Neunzigerjahren. Im Rahmen einer so nie da gewesenen Ausstellung kommen sie nun auch offiziell zusammen. Denn die rund 3.500 Quadratmeter des Berghains werden temporär durch die „Boros Foundation“ in ein Museum verwandelt – eine Zwischennutzung der besonderen Art, bis der Club seine Pforten wieder regulär öffnen kann. Unter dem Namen „Studio Berlin“ entsteht ein neuer Präsentationsort, der die Werke von über 100 zeitgenössischen Künstlerinnen und Künstlern zeigt, darunter Ólafur Elíasson, Wolfgang Tillmans und Tacita Dean. Zu sehen und zu hören gibt es ausschließlich künstlerische Arbeiten, die während Corona-Zeiten entstanden sind und die Veränderungen unserer Gegenwart demonstrieren. Auf diese Weise können die unterschiedlichen Disziplinen wie Fotografie, Skulptur, Malerei, Sound und Performance auf einmal erlebt werden – in einer Kulisse, die alleine schon durch die unverkennbare Architektur und die sagenumwobenen Geschichten ihr Übriges tut.
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STUDIO BERLIN | Am Wriezener Bahnhof, 10243 Berlin | ab 09.09.2020, Führungen Di-Fr 11.45-20h, Open House Sa&So 11.45-22h | Tickets | FOTO: MORGEN IST DIE FRAGE für Studio Berlin 2020 an der Berghain Fassade (Entwurf)

Alles. Neu. Erzählt.

Fast 20 Jahre und 11 Millionen Besucherinnen und Besucher nach der Eröffnung des Jüdischen Museums präsentierte das Museum seit dem vergangenen Wochenende seine neue Dauerausstellung. Nach zweieinhalb Jahren Umbauzeit ist der markante Libeskind-Bau wieder für die Öffentlichkeit zugänglich und zeigt neue Einblicke in die Vielfalt jüdischer Kultur. Unter der Leitung von Cilly Kugelmann konzipierte ein 20-köpfiges Team auf 3.500 Quadratmetern die Ausstellung „Jüdische Geschichte und Gegenwart“. Die multimediale Ausstellung erzählt die Geschichte der Juden in Deutschland vom Mittelalter bis heute – von Zugehörigkeit und Ausgrenzung. Dabei geht der Rundgang nicht chronologisch vor, sondern wechselt thematisch zwischen historischen Epochen und jetzt. Neben Original-Objekten gibt es audiovisuelle Medien, Virtual Reality, Kunst-Installationen, interaktive Spiele sowie Hand-on-Stationen zu bestaunen. Auch die Architektur von Daniel Libeskind wurde neu in Szene gesetzt und erfreut die Besucher mit charakteristischen „Libeskind-Momenten”. Wir verlosen einmal zwei Freikarten für die neue Dauerausstellung. Schreibt dafür eine Mail mit dem Betreff ‚ELF MILLIONEN UND DU‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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Jüdisches Museum Berlin | Lindenstraße 9-14,10969 Berlin | Ticket-Shop | FOTO: Roman März

Kategorien: Orte | Autor: | Datum: 25. August 2020 | Tags: , , , , , Keine Kommentare

Sake unser

Zwischen Paul-Lincke-Ufer und Kottbusser Tor erwartet uns neuerdings ein Schlückchen, ähm, Stückchen Japan. Das dort ansässige Ladengeschäft mit Verkostungsraum heißt Sake 36 und bietet Premium Sake zum Probieren, Fachsimpeln und natürlich Kaufen. Die Idee dazu stammt von einfach guten Typinnen und Typen: Laura Käding, Maximilian Fritzsch und Techno-Produzent Richie Hawtin – allesamt international ausgebildete Sake-Sachverständige. Die drei zog es in den letzten Jahren immer wieder nach Japan und zu dem aus Reis gebrauten Wein. In Tastings oder intimen Bar-Abenden teilen sie nun ihr Wissen und ihre Leidenschaft zum Sake mit uns – erklären, welche Sorte zu welchem Essen passt, welche Rolle die Trinktemperatur spielt und was es mit dem ominösen Umami auf sich hat. Schließlich erschließt sich im Sake ein ganzes Geschmacksuniversum, von dem der geneigte Durchschnitts-Mitteleuropäer selten eine Vorstellung und noch weniger Ahnung hat. Dafür arbeiten sie mit ausgewählten Brauereien in Japan zusammen und achten auch beim Transport darauf, dass der Sake über die gesamte Lieferkette unter vier Grad gekühlt bleibt. Lust auf eine Geschmacksprobe bekommen? Wir verlosen eine Flasche Kakurei Daiginjo, einen eleganten Sake mit feinen Aromen für Anfänger und Fortgeschrittene. Schreibt dafür eine Mail mit dem Betreff ‚FOR GOD’S SAKE‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de. Achso, der Gewinn muss natürlich im Laden abgeholt werden. Kühlkette, you know?!
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Sake 36Reichenberger Str. 36, 10999 Berlin | Online-Shop | FOTO: Matthew Gammon

Kategorien: Orte | Autor: | Datum: 25. August 2020 | Tags: , , , , , Keine Kommentare

NochMall

Mall-Eröffnungen gehören eigentlich nicht so zu unserem Ankündigungs-Repertoire, bei dieser hier handelt es sich jedoch um eine ganz besondere. Schließlich steckt die Berliner Stadtreinigung dahinter, die auf über 2.000 Quadratmetern ein Kaufhaus voll mit kleinem und großem Krimskrams auf die Beine gestellt hat. Das Gebrauchtwarenkaufhaus steht seit diesem Monat in Reinickendorf und seinen Besucherinnen und Besuchern weit offen: Zu entdecken gibt es Möbel, Elektrogeräte, Bücher, Bekleidung und vieles mehr. Alles Dinge, die auf den BSR-Recyclinghöfen in Reinickendorf und Zehlendorf abgegeben wurden und unbedingt ein neues Zuhause verdient haben. Momentan listet das Team rund 15.000 Artikel, die wiederverwertet werden, statt im Müll zu landen. In Zukunft soll das Second-Hand-Kaufhaus auch Platz für Repair-Cafes, Workshops und andere Veranstaltungen zum Thema Nachhaltigkeit und Wiederverwertung bieten. Unter allen Zweitliebhabern verlosen wir fünf Einkaufsgutscheine im Wert von 20,00 Euro. Schreibt dafür eine Mail mit dem Betreff ‚SECOND LIFE‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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NochMall | Auguste-Viktoria-Allee 99, 13403 Berlin | nochmall.de Foto: BSR / Steffen Siegmund

Kategorien: Orte | Autor: | Datum: 25. August 2020 | Tags: , , , , , , Keine Kommentare

Ganz schön wild.

Wölfe, Luchse und Wollschweinferkel – beim perfekten Familienausflug durch den Wildpark Schorfheide begegnet man so einigen Tieren, jedoch ausschließlich solchen, die in der Schorfheide heimisch sind oder es zumindest waren. So leben auf einem Gelände von etwa 105 Hektar auch Wisente, Elche und Przewalski-Pferde, die in freier Wildbahn bereits ausgestorben sind. Aber auch die Landschaft mit ausgedehnten Wäldern, Wiesen, Mooren, Sümpfen und Seen ist allemal einen Besuch wert. Im Gegensatz zu Zoos spaziert man hier nicht an dicht gedrängten Gehegen vorbei, sondern kann die Tiere in artgerechten Freigehegen beobachten und sich ganz nebenbei auf einen sieben Kilometer langen Wanderweg begeben. Eingebettet in das Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin bietet der Wildpark nicht nur für Tiere entsprechende Rückzugsorte, sondern auch für ganze Familien. Für alle, die ihre Siebenmeilenstiefel jetzt schon griffbereit haben, verlosen wir einen Eintrittsgutschein für eine Familie oder zwei Erwachsene mit zwei Kindern. Schreibt dafür eine Mail mit dem Betreff ‚RAUHWOLLIGES POMMERSCHES LANDSCHAF‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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Wildpark Schorfheide | wildpark-schorfheide.de | FOTO: Thomas Hennig

Ganz schön lecker

Essen ist fertig! Im Prenzlauer Berg bruncht und dinniert man jetzt im Family-Style. Das Estelle ist DER Gastrotipp für alle, die gern gutes Essen teilen. Dort serviert das deutsch-amerikanische Gastgeberpaar Rebecca und Jared Bassoff ausgewählte Leckereien für den kleinen bis großen Hunger. Und die kommen nicht von ungefähr, schließlich haben beide einen beachtlichen Gastro Track Record vorzuweisen. Auf den wohl gedeckten Tisch kommen beispielsweise Focaccia mit karamellisierter Zwiebelbutter, Steak Tartare mit Meerrettich oder kalte Gurkensuppe mit Kohlrabi und Jalapenos. On top liefert der große Steinofen extrem gut aussehende Pizzakreationen mit Pilzcreme, Büffelmozzarella oder eingelegten Thymian. Zum Nachtisch gesellen sich Kokossorbet mit dunkler Schokolade, Mandel und Meersalz oder Milcheis mit Dulce de Leche, Brezel und Erdnusskrokant. Ob mit Mama und Papa, Kind und Kegel oder den besten Freunden: Die Portionen eignen sich perfekt zum Teilen und Ausprobieren vieler Gerichte. Die Einrichtung bleibt dabei aufregend unaufgeregt – ein gut ausgestattetes Weinregal, kleine Details hier und da sowie der Blick auf den Ofen sind Deko genug. Durch die großen Fensterfronten kann man wunderbar Kiezkino gucken.
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Estelle Dining | Kopenhagener Str. 12a, 10437 Berlin | Mi & Do 16-21, Fr – So 13-22 Uhr | estelle-dining.com | FOTO: The Dude for food

Inslreif

Hand aufs Herz, wer von euch war schon mal in Kyritz an der Knatter? Zeit wird’s, vor allem jetzt, vor allem im Sommer! Es gibt da nämlich einen ganz besonderen Ort zum Entspannen, Plantschen und vor allem Schlemmen. Die INSL ist ein Biergarten auf einer echten Insel, ergo rundherum von Wasser umgeben. Mit Regio und Rad schafft ihr es in etwa zwei Stunden dorthin und werdet mit einem kühlen Getränk eurer Wahl, einer Wahnsinnsaussicht und tollen Bademöglichkeiten belohnt. Und falls mal alle Bierbänke besetzt sein sollten, können sich Besucher in Corona-Zeiten auch kleine Picknickkörbchen für ein individuelles Schattenplätzchen zusammenstellen lassen. Ob mit Wein und Buletten oder Gemüsebratlingen und Apfelsaft, an der frischen Seeluft schmeckt’s einfach am besten. Zur Insel selbst fährt übrigens eine eigene Elektro-Fähre, Ahoi! Oder man schwimmt.
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INSL Kyritz | Seestr. 118, 16866 Kyritz | insl.de | FOTO: frameforever/paula&noah

Freibadpizza

Zugegeben – die geriffelten Pommes mit überdimensionaler Ketchup-Mayo-Beilage und Bademeistergeräuschkulisse sind kaum zu übertreffen. Wenn man aber das Strandbad Plötzensee besucht, darf es ruhig mal einen Zacken edler sein. So edel wie in Bella Italia (Ob es in Italien auch Freibadpommes gibt?): Seit dieser Saison beglückt das Foodtruck- und Festivalerprobte Team von „cucina inflagranti“ die Badegäste in Berlin-Wedding mit echter Steinofenpizza – gerne auch vegan und fleischfrei. Festivals gibt es schließlich dieses Jahr aus bekannten Gründen eher wenig bis gar nicht, dafür hat das Standbad aber wieder jeden Tag der Woche geöffnet. So ist die mobile Küche der Pizzafreaks kurzerhand in feste Räumlichkeiten mit Strandblick umgezogen. Zum Wohl aller Plötzensee-Gäste: Wer keine Lust auf Baden hat, aber trotzdem grandiose Pizza genießen möchte, der sollte ab 18 Uhr vorbeikommen. Der Strandbadeintritt von sechs Euro der nicht badenden Gäste wird dann in einen Wertgutschein für die Mini-Pizzeria umgewandelt. Die Zutaten der wechselnden Pizzen werden natürlich mit großmütterlicher Liebe ausgesucht und stammen aus der Region. Das schmeckt man, ob mit oder ohne Badehose. PS: Checkt unbedingt mal die künstlerischen „Installationen“, die das Freibad seit neuestem bewohnen!
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cucina inflagranti | Nordufer 26, 13351 Berlin | wochentags 17-21 Uhr, am Wochenende 12-22 Uhr | facebook.com/cucinainflagrant | FOTO: cucina inflagranti

Köttbullaaar

Na endlich!!1!11 Warum bitte hat das vorher noch niemand gemacht? Henrik Möller und Michael Hubert haben Deutschlands erstes (und weltweit zweites) Köttbullar-Restaurant gegründet. Wer zukünftig also Heißhunger auf Köttbullar aka „Schöttbüllar“ hat, muss nicht länger zu den vier großen Buchstaben fahren um sich ein paar Bällchen unbekannter Herkunft in den Becher löffeln zu lassen. In der Köpenicker Straße serviert „Möllers Köttbullar“ nicht nur die besagten Sahne-Fleischbällchen, sondern auch eine passende Veggie-Vegan-Variante. Es kommen ausschließlich ausgewählte Bio-Zutaten und regionale Produkte in Topf und Pfanne. Als Beilagen werden Kartoffelstampf (oder Pommes mit Petersilie), Gurkensalat und natürlich Preiselbeeren satt serviert. Die sogenannten Vegibullar werden aus Sonnenblumen- und Erbsenproteinen sowie Champignons zubereitet, statt der Rahmsauce kommt hier eine vegane Soße auf den Teller. Unter allen Köttbullar-Anhängern und -Addicts, die den Unterschied zu ordinären Hackbällchen zu schmecken wissen, verlosen wir drei mal zwei Portionen mit allen drum und dran. Schreibt dafür eine Mail mit dem Betreff ‚RUNDE SACHE‘ an hurra@muxmaeuschenwild.de.
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Möllers Köttbullar | Köpenicker Straße 190 | 10997 Berlin | koettbullar.com | Foto: Meike Bergmann

GutsLeben

Schon einmal darüber nachgedacht, Urlaub in einer Gutshaus-WG zu machen? Nicht weit von Berlin und Hamburg entfernt, liegt ein ruhiges Schlösschen mit Badeteich im Grünen verborgen. Zugegeben, ganz so verborgen ist es nicht, schließlich war das Gutshaus Klein Kussewitz lange Zeit Dorfmittelpunkt in der gleichnamigen Ortschaft, bevor es ein wenig in die Jahre gekommen ist. Um das Gebäude aus dem 18. Jahrhundert vor dem Verfall und einer Zwangsversteigerung zu retten, haben Eylem Kadem und Karl Matthes das Anwesen inklusive Glockenturm in Eigenregie aufgearbeitet. Und weil so ein Gutshaus mit etwa zwei Hektar großem Landschaftspark ziemlich viel Platz bietet, gehören neben Gemeinschaftsräumen wie Kaminzimmer, Schachzimmer und Musiksalon auch sechs Apartments für Gäste zum neuen, alten Innenleben. Die liebevoll eingerichteten Wohneinheiten laden Stadtflüchter zur entspannten Auszeit im britischen Landhaus-Ambiente ein, unweit gelegen vom Seebad Warnemünde und den Sandstränden der Ostseebäder. Einen festlichen Ballsaal gibt es in der etwas anderen Wohngemeinschaft natürlich auch…
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Gutshaus Klein Kussewitz | ab 190€ pro Nacht | gutshauskleinkussewitz.de | FOTO: Gutshaus Klein Kussewitz